菜花胡蘿蔔滷拌麵怎麼做|菜花胡蘿蔔滷拌麵的做法

“簡單快手的面，加點菜花胡蘿蔔，切點瘦肉，煮點麵條簡單快手又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜花胡蘿蔔滷拌麵的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和菜花都洗淨後切碎。

• 2、瘦肉切成肉粒。

• 3、鍋中熱油把瘦肉放入翻炒。

• 4、把胡蘿蔔和菜花碎倒入翻炒。

• 5、加入兩勺豆瓣醬。

• 6、加入適量開水煮一下。

• 7、煮好的肉醬盛出來備用。

• 8、另外拿一個鍋加適量水煮麵條。

• 9、煮好的麵條瀝乾水分盛入碗中，上邊舀上做好的肉醬翻拌均勻即可。

小竅門

豆瓣醬比較鹹，所以就不要再放鹽了，先把醬做好，再煮麵麵條煮太久，撈出來不吃的話會容易發粘不好吃。