“酸辣爽口。”
1、胡蘿蔔擦絲。
2、捲心菜切細絲。
3、泡發的海蔘切海蔘圈。
4、鍋裡適量水燒開,捲心菜焯一下水撈出過涼,其實也可以不焯,焯一下沒有那麼重的青芥味兒。
5、胡蘿蔔也焯一下撈出過涼。順便把海蔘也過一下熱水。
6、適量鹽,生抽,米醋,香油,辣椒紅油調個料汁。
7、胡蘿蔔,捲心菜,海蔘放大碗裡。剛好沒香菜了,有的話用香菜點綴一下更好看😜
8、調好的料汁淋上拌一下即可開吃。
9、成品。