鮮蝦絲瓜蛋湯怎麼做|鮮蝦絲瓜蛋湯的做法

“單位院子裡的犄角旯旮都被我們種上了絲瓜，沒想到這幾顆絲瓜超級給力的豐產，這個夏天，每天都能收穫一大批絲瓜，以前我很少買絲瓜做菜，今年嘗試了好多種做法，最喜歡的還是用蝦來和它搭配，格外鮮美……這次用的蝦依舊是老媽從青島帶來的，因為是做湯，用了一袋個頭小的蝦，除了感覺蝦油不如之前的那麼豐富，味道依舊是棒棒噠！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦絲瓜蛋湯的做法步驟

• 1、看看我們綠色天然的胖絲瓜

• 2、準備好蝦，雞蛋打成蛋液，絲瓜去皮切片，蒜拍一下切成末

• 3、熱油，把蒜末爆香

• 4、炒蝦，每次用蝦炒菜的時候總是先炒蝦，用鏟子鏟一下蝦腦袋，炒出蝦油來，味道就很鮮了

• 5、加入炒絲瓜一起炒

• 6、加水，水開之後打蛋花

• 7、出鍋前來兩滴香油

小竅門

這款絲瓜湯，我的口味覺得用蒜香比用蔥香味道要好
先炒出蝦油味道更鮮美