清炒茄子怎麼做|清炒茄子的做法

“茄子含有豐富的維生素e.p，蛋白質，脂肪，碳水化合物等。對軟化血管，對胃炎有一定的保健和治療作用。
香而不膩，健康營養快手菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒茄子的做法步驟

• 1、新鮮茄子去掉根部，洗淨，切絲，備用。

• 2、蒜切片，備用。

• 3、鍋燒熱放適量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子絲加少許鹽調味，大火翻炒片刻，炒至茄子軟了即可。

• 4、出鍋裝盤。

• 5、快手菜。