臘腸洋蔥片怎麼做|臘腸洋蔥片的做法

“這是一道簡單的家常菜，說它簡單因為無論食材和烹製方法都是零廚藝的一看就會。但是味道確實不錯，即使家裡來了客人，炒一盤這道小菜，也是不錯的選擇。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸洋蔥片的做法步驟

• 1、主輔料：臘腸、洋蔥。

• 2、臘腸提前蒸熟、晾涼後切片。

• 3、洋蔥去皮洗淨切塊。

• 4、熱油，放入洋蔥。

• 5、中火翻炒均勻。

• 6、加適量蠔油。

• 7、加一點點水，加鹽調味。

• 8、放入臘腸。

• 9、炒勻即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、沒有蠔油用生抽加一點點白糖也可以。
2、整個過程要一氣呵成，才可以保持洋蔥的脆嫩口感。