麵食

“自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麵食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看著非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。...

“其實就是發麵餅放烤箱裡烤著吃，換了一種做法，但是口感超棒，比烙的好吃。”食材明細主料麵粉（200g）酵母（2g）水（110g）芝麻（適量）火腿（適量）雞蛋液（適量）蔥花（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）雞蛋（3個）韭菜（500克）輔料色拉油（100克）精鹽（3克）味精（2克）五香粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麵包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均，慢慢的倒入麵粉...

“紅蘿蔔食療作用：紅蘿蔔味辛、甘，性涼。入肺、胃經。可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。”食材明細主料高筋麵粉（500克）紅蘿蔔汁（240克...

“喜歡義大利麵的勁道和口感，但是不喜歡吃用番茄醬啊、奶油啊、調味醬啊啥的非中國口味的意麵，於是自己發明了簡單易做的、口感鮮香的中國風味義大利麵，真的很好吃，呵呵。有創意的吃貨總是...

“貓耳面雖然是陝西的名小吃,但是也能吃出自己的風味....呵呵....”食材明細主料麵粉（250克）輔料萵筍（適量）瘦豬肉（適量）配料鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）花生油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘...

“家，少不了家鄉的味道。那時，孩子小，工作忙，時間緊張的有時像打仗似的。回家後，換了衣服就進廚房。取出冰箱裡的雞蛋，割了些許韭菜，十幾分鍾就做出了小時候媽媽常做的水面條。沒想到，過了很久...

“現在角瓜才幾毛錢一斤，今天用角瓜做雞蛋餅，裡面放點蝦皮，蝦皮可以補鈣，據說角瓜含鈣量也很高，這個角瓜雞蛋餅可是雙重補鈣，都說藥補不如食補，這正適合青少年和老人食用。角瓜有清熱利尿、潤...

“培根蛋醬的起源是備受爭議的。義大利民間流傳著許多關於它的故事，每個有烹飪歷史的家庭都想獲得“奶油培根意麵之父”的稱號，只因為它是如此的美味和受人喜愛。然而，這道享譽全球的美食...

“蘭州涼麵譽滿西北，小時候，每到初夏時分，蘭州大小牛肉麵館紛紛開售涼麵，涼麵及調料一般都放在一個大玻璃櫃中，玻璃櫃的一面釘著紗簾乾淨衛生，顧客便隔著玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在...

“鮮香焦脆的鍋貼餃,搭配喜歡調味汁,自已動手做吧.用我們的愛,讓孩子們飛得更高!”食材明細主料肥瘦肉（適量）韭菜（適量）餃皮（適量）姜（適量）輔料生粉（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）...

“意粉有很多小孩和大人都喜歡，這款簡單美味，想吃可以自己做！”食材明細主料意粉（200克）意粉醬（150克）輔料蔥頭（1棵）黃油（20克）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根意粉的做法步驟1、大合照！2、...

“這款司康剛出爐的時候口感非常鬆軟，冷藏隔夜後又是另一番風味，作為早點或下午茶都沒問題，關鍵是做法也很簡單。配方的量是8塊。”食材明細主料低筋麵粉（250g）淡奶油（180ml）細砂糖（45g）雞蛋（1個...

“做了兩大瓶香菇肉醬，趕緊煎幾個餅子試試口味，哇，還真是好吃~！同志們，趕緊來嚐嚐！”食材明細主料麵粉（1杯）香菇肉醬（適量）輔料沸水（適量）涼水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇肉醬...

“喜歡吃熱乾麵。買麵條自己做，隨意放些自己喜歡的各種蔬菜。感覺也很不錯的。簡單宜做又快捷。”食材明細主料乾麵條（200G）油（適量）豆芽（一把）青蒜（三棵）鹽（適量）輔料麻醬（適量）胡蘿蔔（適量）醃蘿蔔條...

“這幾天格外的想吃麵食，之前在超市買的餃子皮，快是快，但是說起好吃，自然是自己動手擀皮包的好吃啦。今天換了個吃法，蒸！味道一樣倍兒棒！順便附上超詳細的過程圖~（餡還是用的之前的豆角豬肉，上...

“今年的天氣真是特別的反常，往年的廣東3月早已經是春暖花開，而今年卻是在冷和回南天中徘徊，3月底終於熱起來，而我卻熱傷風了，悲催。無辣不歡的我，過了好多天清湯寡水的日子，每天就是青菜、白...

“好多年都沒自家做過餃子皮了，也早就想自己嘗試做餃子皮了，可咱媽就是不同意，理由是太麻煩。難得今年鬆口，終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麵粉（300克）水（170克）輔料鹽（1/4小勺）原味（...

“東北人總忘不了粘豆包那糯糯的口感，無奈在異鄉這個願望有時候難以實現，那麼糯米麵（江米麵）就成了最好的替代品，原料好找，也容易操作。”食材明細主料糯米（適量）輔料色拉油（適量）原味（口味）煎（工藝...

“火腿芝士雞蛋卷”食材明細主料火腿片（3塊）芝士片（3塊）麵粉（適量）雞蛋（1只）輔料黑椒粉（少量）鹽（少量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿芝士雞蛋卷的做法步驟1、主要材料。2、原料：雞蛋、麵粉...

“一直都很喜歡吃南瓜，軟軟甜甜，據說營養成分也特別符合我們女孩子的需要。平時一個人吃飯，覺得三個盤子兩個碗的特別麻煩，如果剩菜，總想扔掉還是不扔掉，抓狂半天。索性，化繁為簡吧。弄個營養...

食材明細主料鮮麵條（500克）瘦肉（300克）胡蘿蔔（1個）醬料（6勺）輔料蔥（1棵）姜（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）胡蘿蔔肉醬面的做法步驟1、蔥花、薑末、花椒、八角2、瘦肉剁碎3、加生粉2勺、蠔油...

“Gnocchi-意式土豆麵疙瘩是搗碎的土豆加上面粉做的義大利本土最常見意麵之一，juju之前在威尼斯和羅馬都嘗過當地的土豆麵疙瘩，對這新鮮美味的味道印象頗深，回來自己嘗試做了下，發現做法沒...

“昨天做了蘿蔔櫻子麵餅，兒子與老公都說好吃，今天想做些改變，放了點玉米粉，加了一個雞蛋，營養更全面哦。”食材明細主料蘿蔔櫻子（100克）玉米麵（50克）麵粉（70克）蛋（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）水（適量）其他...

“學生時代最喜歡校門口的炒麵，濃濃的醬油色，裹著香腸和皮肚青菜，再加一個荷包蛋，那個滋味在小時候看來也算豪華午餐了。這種炒麵最大的特色就是醬油味比較濃，微甜。是南京人最愛的一種炒麵...