1、將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入麵粉中,攪成棉絮狀和成麵糰,醒發1小時。
2、將雞蛋磕入鍋中,將雞蛋炒熟待用。
3、將韭菜清洗乾淨,切成細粒待用。
4、將烤肉片切成碎粒待用。
5、將韭菜放入雞蛋碗中,加入精鹽,五香粉,味精攪拌均勻。
6、將醒發好的麵糰,放到案板上,將麵糰搓成長條,下劑子,擀皮。
7、開始包素餡包子了。
8、將素餡包,包到一半的時候,加入烤肉粒。
9、將餡料攪拌均勻,開始包肉餡的包子。
10、將包好的包子放入蒸鍋內。大火蒸10分鐘即可裝盤上桌食用了。