鹹鮮雞肉卷怎麼做|鹹鮮雞肉卷的做法

“鹹鮮雞肉卷中搭配煎好的雞肉、鮮新蔬菜及配料，麵皮筋道，口感層次豐富，營養全面，味道也很特別。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鮮雞肉卷的做法步驟

• 1、將70g麵粉、30g土豆澱粉用溫水和成團，餳發15分鐘。

• 2、雞腿去骨後用紅99麻辣燒雞濃縮調料醃製20分鐘。熱鍋涼油，放入醃好的雞腿肉，煎至兩面金黃盛出備用。

• 3、將胡蘿蔔、黃瓜、蔥白和煎好的雞肉切成條；生菜清洗乾淨備用。

• 4、餳好的麵糰搓成長條，切成劑，擀成薄面皮，不粘鍋燒熱，放入麵皮烙制，待兩面起泡微黃時，取出。

• 5、餅皮上刷適量紅99麻辣燒雞濃縮調味料汁，再放生菜、雞肉條、胡蘿蔔絲、黃瓜條、蔥白絲，捲起，然後用燙過水的韭菜捆紮即可。