三鮮雞肉面怎麼做|三鮮雞肉面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮雞肉面的做法步驟

• 1、木耳香菇泡發，快速泡發可以放微波爐中高火三分鐘左右。

• 2、轉好後拿出來浸泡十分鐘。

• 3、洗淨瀝乾水份。

• 4、榨菜切細絲。

• 5、雞腿剔骨切絲。

• 6、香蔥切蔥花。

• 7、鍋中放油放香菇木耳爆炒片刻。

• 8、放入榨菜繼續翻炒。

• 9、加適量清水燒開，繼續煮五分鐘。

• 10、煮湯同時另取湯鍋將水燒開後投入鮮面煮沸。

• 11、煮沸後加一小碗清水煮至麵條無硬心，不要煮太長時間。

• 12、撈出投涼。

• 13、瀝乾水份備用。

• 14、這時菌菇湯差不多煮五分鐘了，放雞絲。

• 15、再次煮開。

• 16、放入瀝乾水份的麵條。

• 17、煮沸後調入食鹽雞精，最後撒上蔥花。

• 18、冬天早上來一碗熱騰騰的鮮美的菌菇雞肉面吧。