1、黑木耳水發後控水
2、將黑木耳根部摘乾淨備用
3、香菜切段、洗淨瀝水備用。如果不喜歡香菜味道的話可以不加的呢
4、清水燒開,將乾淨的香菜過開水焯一下
5、焯水的香菜要直接放到涼水中這樣顏色更鮮綠、口感更爽脆、而且營養也會得到更好的保留
6、做好的香菜瀝水備用
7、將準備好的黑木耳放入到開水中煮一會
8、煮好的黑木耳撈出放入涼水浸泡後,瀝水備用
9、將備好的黑木耳、香菜放入盆中。
10、下面要準備調料嘍,蒜瓣搗成蒜泥、倒入味達美、耗油、米醋、香油及味精調成汁…喜歡的話還可以加入白糖調味
11、小海米用開水燙一下,將水倒出
12、將燙好的海米、醬汁放入香菜和木耳中,攪拌均勻裝盤即可