“火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便祕、清腸胃等,木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,木耳含有維生素K,預防血栓症的發生。
適宜人群:一般人群都可食用木耳。心腦血管疾病、結石症患者食用效果更佳。
禁忌人群:有出血性疾病、腹瀉者、孕婦謹慎食用木耳。”
1、將黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨
2、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用
3、瀝乾木耳,大蒜切碎
4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香
5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻
6、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻
7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻
8、最後放上兩小勺亦舒堂火麻油
9、大家見笑了,做得不好看,但是很好吃,我都愛上我自己了
剁椒中含有鹽分,所以放鹽的時候要酌量少放一些,以免太鹹。火麻油建議大家去京東買,實體店的實在太貴了,不過真的對便祕有效果,吃了幾餐這個油,每天都有便意了。