芝麻木耳拌瓜皮怎麼做|芝麻木耳拌瓜皮的做法

“西瓜是夏日必備的解暑水果，西瓜清涼甘甜，但西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解熱，還有促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝，美白滋潤面板，淡化痘印的功效。西瓜皮因解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。現在全球的環境汙染問題越來越嚴重，所以我們可以經常食用一些黑木耳排出體內的垃圾。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻木耳拌瓜皮的做法步驟

• 1、把水發黑木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋裡焯水兩分鐘後撈出沖涼備用。

• 2、西瓜皮去外層硬皮，切成條狀。

• 3、切好的瓜條放碗裡，加入少許鹽醃10分鐘，用涼水漂洗乾淨，控幹水分。

• 4、把西瓜皮和木耳放入大碗裡，加入少許鹽、白糖、雞精拌勻。

• 5、淋入少許香油拌勻。

• 6、撒上炒香的芝麻即可食用。

小竅門

涼拌菜的調料隨自己的喜愛加入。