白菜香乾的做法 酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香乾 白菜香乾怎麼做

“非常簡單，但卻是春夏季一道非常適宜的菜菜呢，保證在天氣越來越熱的現在，這道菜菜會挑動你的味蕾，讓你開懷暢吃呢。
雖然也是涼拌菜，但也跟我以前做的涼拌菜菜有不一樣的地方。
這道菜菜中有一些菜菜是生吃的，如果實在不習慣生吃菜菜的朋友就不適合做啦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜香乾的做法步驟

• 1、紅椒和大白菜幫用淡鹽水泡15分鐘。

• 2、在泡白菜的過程中，我們來準備其它的菜，香乾洗淨後切成條。

• 3、入沸水中焯燙片刻。

• 4、撈起，放在一個大碗中。

• 5、泡好的白菜切成條。

• 6、紅椒也切成條，和白菜一起放進裝香乾的大碗中。

• 7、香菜洗淨，切成條，不需要切碎，也放進碗中。

• 8、準備調料，這道菜菜最重要的就是要加白醋和糖，吃起來酸酸甜甜的，白菜特別脆，味道真的很不錯呢。

小竅門

這道菜菜我做過好多次，總結以下兩點：
1、確實要加白醋，這樣不僅顏色好看，味道也更好。
2、大白菜幫生吃非常棒，很脆，比娃娃菜的口感更好。