“小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育,加速人體新陳代謝,增強機體造血功能。
所以多食小白菜對身體有益。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香乾炒小白菜的做法步驟
1、食材:香乾、小白菜(已清洗)。
2、將已清洗好的小白菜放在案板上切開。
3、香乾也放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小白菜翻炒翻炒。
5、接著,合入切好的香乾翻炒翻炒至小白菜斷生。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。