撈汁冷盤的做法 超級爽口的“撈汁冷盤” 撈汁冷盤怎麼做

“酸甜微辣的一款撈汁冷盤，爽口開胃，瞬間開啟味蕾的減肥素菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

撈汁冷盤的做法步驟

• 1、主要原料大合照

• 2、放入白糖

• 3、倒入香醋和美極鮮，攪拌到白砂糖融化

• 4、放入味精，蒜末

• 5、倒入礦泉水混合均勻

• 6、小紅辣椒切碎放入撈汁裡，放冰箱冷藏半個小時

• 7、金針菇洗淨去蒂焯水30秒撈出過冷備用

• 8、黃瓜和洋蔥切絲

• 9、所有原料倒入撈汁裡拌勻

小竅門

撈汁的酸甜可以自行調節，沒有美極鮮可以用海鮮醬油替代。
金針菇用鮮的，不要焯老了。30秒足夠了。
辣椒一定要用辣的小紅椒或者泰椒，這樣才夠味。