“做三文魚刺身剩下的邊角料,用它煎了加在藜麥裡拌著吃!”
1、紅藜麥提前浸泡2小時,期間換幾次水去澀
2、放入鍋里加水煮15分鐘,燜5分鐘
3、煮好後撈出用涼開水沖涼瀝乾水分備用
4、做刺身剩下的三文魚肚腩肉切小
5、平底鍋中放入適量橄欖油
6、把三文魚煎至兩面變色
7、加適量鹽調味
8、加點黑胡椒碎
9、煮好的藜麥放入碗里加色拉汁拌勻
10、把煎過的三文魚放在藜麥上,食用時可擠點青金桔汁
如果沒有色拉汁可以用色拉醬或者自己調製油醋汁!