1、食材:大黃米、三色藜麥。
2、粽葉(已泡發洗淨)。
3、將大黃米和三色藜麥拆開包裝放入大盆裡。
4、放入清水浸泡1到2個小時。
5、隨後,將浸泡好的大黃米三色藜麥淘洗淘洗。
6、接著,取粽葉撕去兩邊捲曲部分作粽繩用,用剪刀把破損的部分剪去,捲成漏斗狀,放入大黃米三色藜麥。
7、根據自己的手法包好,用棕繩綁好。
8、然後,碼放在高壓鍋裡。
9、加入一些清水沒過粽子。
10、蓋上蓋,上汽大約10分鐘後關火、燜至沒汽後開蓋看看水有沒有沒過粽子、不夠再加點清水蓋上蓋再開火煮,這樣再重複兩次,就可以了。
11、最後,開蓋取出。
12、剝去粽葉,可以食用了。(自行加糖)