“高溫來臨,這幾天天氣熱的不行,好的方面是不桑拿天了,壞的一面是高達40℃的天氣,出門感覺要被晒成幹了一樣。出去一趟回到家,感覺像中暑了似的,做飯也從簡了很多。連食慾也下降了,不想到廚房倒騰了,能快捷就快捷,想來點簡單的菜,涼拌麻辣土豆片,這樣做的最大好處就是簡單快捷,還能提起食慾。”
1、準備食材。
2、將土豆切片,泡在涼水中,洗一邊,然後再開水中煮1分鐘撈出瀝乾。
3、將香蔥切碎,大蒜拍爛。
4、將食鹽、麻油、香醋勾汁澆在上面,在放上老乾媽辣醬。
5、撒白芝麻拌勻即可。
做好的土豆片放上20分鐘更好吃,因為味道進去了。