關於肉肉主義——魔芋蒸排骨的知識

食材明細主料魔芋（300g）豬排（500g）輔料香蔥（適量）生薑水（適量）配料蠶豆辣醬（適量）食用鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魔芋蒸排骨的做法步驟1、將魔芋切成滾刀塊，魔芋和排骨撒上鹽，醃製15...

食材明細主料魔芋結（230克）肉骨（535克）夜開花（1根）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）魔芋結夜開花肉骨湯的做法步驟1、食材：魔芋結、肉骨（已清洗焯水）、夜開花。2、...

“我的家鄉是處於雲貴川交界的位置，臨近重慶，自然吸收了各種口味，兔肉是我們這兒很愛的一種肉類，當然四川還有一個超愛兔子的城市，自貢，自貢的菜口味比較重，但是真的很好吃，川南大部分的味道都...

“很久沒吃魔芋豆腐了，下班在超市買了一盒，晚上做了這道魔芋排骨。鮮、香、甜，魔芋Q彈，排骨鮮美，好吃的不得了呀！😋”食材明細主料魔芋豆腐（300g）排骨（200g）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1根）生薑（少許）輔料蠔油（2勺...

“喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨著蒸，味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了，應該放點點水在盤子裡會更軟糯。”食材明細主料芋頭（150克）排骨（150克）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適...

“特點：骨中帶芋香，香芋中有油味，芋軟骨鬆。”食材明細主料檳榔芋（700克）排骨（100克）澱粉（8克）輔料鹽（2克）味精（3克）雞精（2克）花生油（30克）啤酒（50克）蔥（1克）薑片（5克）澱粉（8克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料臘肉（100克）黃瓜（半個）魔芋（1盒）小米辣椒（3個）輔料生抽（1勺）鹽（半勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒魔芋的做法步驟1、魔芋材料2、把魔芋切片3、把臘肉切片或五花肉也可以4、...

“我家向來是無肉不歡的，尤其這天是越來越冷了，早就把減肥的事情拋在腦後，多補充熱量才能抵禦寒冷啊，呵呵~雖然是這樣，但也不能完全不考慮營養，晚上做了一個魔芋紅燒肉，肉因為加了魔芋不僅能...

“魔芋是一種無糖、低熱量、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品。它具有消腫解毒、健胃利尿、護髮養髮等多種功效。還可以降低血壓和膽固醇，是抑制肥胖和高血脂的理想食物。”食材明...

“排骨蒸香芋，排骨酥香入味，香芋粉糯，吸足了湯汁，非常鮮香，是一道健康美味蒸菜！”食材明細主料排骨（適量）香芋（適量）薑片（幾片）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分...

“少爺他爹說，這不是凍豆腐麼，還雪魔芋呢。沒敢告訴他，這個屬於一點熱量也沒有的魔芋做的，怕他不讓我吃。就順著他說是凍豆腐。”食材明細主料雪魔芋（適量）豬皮（適量）排骨（幾塊）輔料酸蘿蔔（幾塊）食...

“上次做芋泥奶茶的時候買多了芋艿，我本是讓公婆自己燒了吃，沒想到他們一直沒動。我就買了點肋排來，打算再做個懶人菜——芋艿蒸排骨。我和女兒偏愛辣味，但公婆不行，所以我這次還是做了兩種...

“魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。魔芋口感獨特，味道鮮美，而且有減肥健身、治病抗癌的功效，並被人們譽為“魔力食品...

“秋季芋頭大量上市，芋頭是一種鹼性食物，營養豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒、增強免疫力、美容養顏、烏黑頭髮、補中益氣等功效。將它倆搭配在一起蒸，好吃翻倍，營養翻倍，滋補賽人蔘，秋天不要錯...

“精選大的黃肉魔芋，吃不了那麼多就切一半，或四分之一，其它的放冰箱冷凍。想吃的時候再拿出來切塊煲。解析為什麼要選大個的黃肉魔芋，是因為足夠大的魔芋生長期是3年到5年。魔芋本性就是魔...

食材明細主料排骨（500g）荔浦芋頭（500g）輔料開水（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨蒸芋頭的做法步驟1、排骨焯水，然後加所有調料醃一夜。再放入...

食材明細主料魔芋豆腐（適量）豬肉丁（適量）西葫蘆（適量）姜（適量）蒜（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁炒魔芋的做法步驟...

食材明細主料魔芋（一塊）輔料肉末（適量）蒜苗（一根）蔥花（適量）姜（適量）芹菜葉（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）魚露（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末魔芋的做法步驟1、原料圖。魔芋用水煮...

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微迴圈...

食材明細主料雞腿（1個）魔芋（200克）輔料胡蘿蔔（1根）火鍋底料（一匙）配料蔥（1根）姜（小塊）蒜（3瓣）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魔芋雞腿肉的做法步驟1、1、雞腿肉去骨...

食材明細主料排骨（3條）魔芋（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魔芋燒排骨的做法步驟1、排骨斬塊後冷水下鍋，放入...

“第一次吃魔芋絲，不知道怎麼炒，自己就琢磨著做的，結果味道還挺好吃，哈哈，只可惜醬油還是倒多了，剁手啊真是”食材明細主料魔芋絲（3盒）豬肉（半斤）輔料蔥（半根）醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）蔥...

食材明細主料排骨（350克）油豆腐（125克）魔芋結（230克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）油豆腐魔芋結排骨煲的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、油豆腐、...

“芋頭營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。今天我就用它與排骨一起蒸...

食材明細主料芋頭（適量）排骨（適量）輔料薑末（適量）蔥花（適量）調料食用油（少許）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）香芋蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮切小塊鋪在深...