蒸著吃。在食用之前將麵包蟹表面刷洗乾淨,可以加入適量的粗鹽搓洗,清洗乾淨後,去掉外殼,兩邊的腮以及其他物質去掉後,等待水開以後,冷水上鍋,可以儘可能的減少水分的流失,保留其中的營養價值。蒸的時候,肚皮朝上,可以有效防止蟹黃流出。