“在東北有一種鹹菜,吃起來脆脆的,用辣椒油拌完以後味道是特別的清爽可口。這種可以醃製的菜叫卜留克,據說卜留克還有一道學名叫蕪菁甘藍。”
1、卜留克半個
2、去皮洗淨切細絲
3、辣椒麵放入乾淨碗中
4、油燒乾
5、倒入碗中炸香辣椒麵
6、放入生抽、香油、味精、醋、鹽
7、放入辣椒油拌勻
8、加少許糖醋拌勻
9、成品
有香菜和蒜末加入味道更好