芥香苦瓜花生米怎麼做|芥香苦瓜花生米的做法

“天氣這麼熱來一道簡易涼拌菜是不錯的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

芥香苦瓜花生米的做法步驟

• 1、食材:苦瓜一個，花生米200克清水浸泡發漲。

• 2、泡好的花生米倒入鍋里加入清水，放八角2個，花椒一勺，姜兩片大火煮開。

• 3、中火煮一小時，感覺花生米煮熟就可以關火撈出晾涼。

• 4、苦瓜切成小丁。

• 5、倒入開水鍋裡焯水2分鐘左右撈出。

• 6、撈出過涼候倒在盆子裡。

• 7、煮好面花生米放進去。

• 8、加點鹽拌勻候到點兒芥末油，芥末油夏天吃可以殺菌開胃。

• 9、最後拌點香油就好了。

• 10、成品超級爽脆，喜歡的試試吧！

小竅門

苦瓜焯水時鍋裡放一點鹽，可以更綠，芥末油不喜歡的可以不放。