芹菜要吃葉子嗎

可以吃。芹菜莖吃起來有脆嫩的感覺，而芹菜葉吃起來的味道是苦澀的，所以很多人都會選擇把芹菜葉摘掉。但是不代表芹菜葉就不能吃，芹菜葉可以涼拌。涼拌的時候可以多加點醋，改善它苦澀的味道。 在購買芹菜葉的時候，要看芹菜葉的葉子有沒有發黃，發黃的存放時間已經太久了，這種芹菜葉不建議吃。