“拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤,做法非常簡單
豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效
並且營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高
還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素
豆腐皮還有易消化、吸收快的優點,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品
豆腐皮可製作多種多樣的葷素佳餚
既可充作家常便菜,也可用於各種宴會酒席”
1、豆腐皮洗淨切絲。
2、胡蘿蔔洗淨切絲。
3、青椒洗淨去蒂去籽切絲。
4、幹海帶泡發洗淨切絲。
5、培根火腿切絲。
6、粉絲用涼水浸泡半小時後,撈出控幹水份。
7、將所有材料放入大碗內。
8、加鹽、雞精、白糖、味極鮮、涼拌醋、香油調勻即可。
可以根據個人的喜好來新增任何的材料。