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發表於:2024-01-13
“中秋節佳節臨近了,看到很多人都在做各式各款的月餅熱火朝天,快誘惑死我了,今年小萌終於下定決心做月餅來,敗完廣式月餅,就來敗款超可愛的冰皮月餅,質感晶瑩,Q彈軟糯,萌翻了,深受大家喜愛。這...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料低筋麵粉(400g)紫薯粉(50g)酵母(5g)糖(35g)水(230g)輔料黑芝麻(少許)巧克力脆(5大塊)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌萌小刺蝟的做法步驟1、把低筋麵粉,紫薯粉,酵母,糖,水,稱重準備好。2...
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發表於:2024-01-13
“中秋節臨近開始做月餅了,冰皮月餅質感晶瑩,Q彈軟糯,深受大家喜愛。今天做了《小刺蝟冰皮月餅》一改傳統的造型,方法簡單,模樣可愛,製作過程完全不沾手,沒有月餅模具也可以製作萌萌噠月餅哦~...
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發表於:2023-12-28
“綠葡萄、紫葡萄變綠刺蝟、紫刺蝟,很有趣、很好玩!”食材明細主料張旺葡萄(適量)紫葡萄(適量)茄梨(一個)輔料藍莓(1粒)紅小豆(2粒)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小刺蝟果盤的做法步驟1、小...
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發表於:2024-02-28
“當我捧著熱氣騰騰的小刺蝟包出來時。小朋友眼中那滿是驚喜和開心的表情讓我也感受到一份高興。能為孩子做好吃的真是一種幸福。這種幸福感是作為母親的愉悅和滿足!”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(一碗)輔料紅豆(六顆)水(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小刺蝟的做法步驟1、取一碗麵粉加入酵母和水。2、揉成光滑的麵糰醒發兩小時。3、適當排氣揉成光...
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發表於:2024-02-05
“家裡有小朋友,做為媽媽的都是想方設法的換著樣子讓寶貝吃的開心、吃的健康!這款刺蝟小饅頭造型小巧可愛,深得小朋友的喜愛。其實這個小刺蝟裡邊包餡是最好吃的,不過之前忘化豆沙餡了,只能...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麵粉(300克)豆沙餡(適量)草莓醬(適量)輔料可可粉(20克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小刺蝟包子的做法步驟1、麵粉加酵母和泡打粉、糖,用溫水和成麵糰。...
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發表於:2024-02-23
“總是看別人傳圖看著很眼饞,今天終於有機會自己嘗試並創新一把。味道非常不錯”食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)玉米麵(適量)輔料牛奶(適量)糖(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難...
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發表於:2024-01-02
“可愛的刺蝟餅夾,送給不愛吃南瓜的小朋友😄😄😄”食材明細黃色麵糰麵粉(200g)南瓜泥(65g)酵母(2g)溫水(49g)白色麵糰麵粉(125g)酵母(2g)溫水(57g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刺蝟餅夾的做法步...
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發表於:2024-01-11
“刺蝟,滿身帶刺的傢伙,油酥來做,還真有點像”食材明細主料油酥麵糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟酥的做法步驟1、餳制好的油酥麵糰2、取一長條...
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發表於:2024-01-02
“最近朋友圈都在瘋傳萊卡的淨水壺,也不知道有什麼過人之處,一夜之間這麼多人宣傳它的好,一看價格也還不貴,可比好幾千的淨水機便宜多了,而且不用插電,很多廚房裝修的時候如果忽略了在水槽下...
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發表於:2024-01-07
“二七,二八把面發,二十九蒸饅頭。北方習俗就是年前蒸饅頭取個發的諧音發財,每年蒸饅頭都會蒸上各種的棗花饅頭和小刺蝟,小豬頭等等。。寓意在新的一年裡發財,順意。年就在眼前我們這次小刺...
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發表於:2024-02-23
“最近無意中在優酷視訊看見了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕驚豔的外表所吸引,決定也要試一試,當然要先從簡單的翻糖餅乾做起,趕緊上網購買了做翻糖餅乾所需要的工具和食材,由於有烘培基礎加上...
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發表於:2024-02-25
“每逢過年做大餑餑必須要做一些小動物給孩子玩,當然吃也可以哦。孩子們都非常喜歡。”食材明細主料精麵粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小刺蝟的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“冰皮月餅是月餅中做法最簡單的,餅皮無需烘烤,冷藏後進食,還能做出各種漂亮萌趣的造型,深受小朋友的喜愛,但冰皮的做法很重要,要不然做出的冰皮不Q糯的,口感就不好。”食材明細主料糯米粉(75...
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發表於:2024-01-09
“此整形方法參照海燕的窩,感謝分享。”食材明細主料麵粉(300克)水(155克)糖(15克)油(3克)酵母(3克)輔料抹茶粉(適量)紅曲粉(適量)巧克力(適量(融化))原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小刺蝟餅夾的做法步...
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發表於:2024-01-13
“距嫦娥奔月週年紀念日不到一個月啦!乃們家的月餅都準備好了嗎?憋告訴我你們還在糾結是做五仁黨還是蛋黃派,大嘴拼盡洪荒之力來了一出紅糖冰皮月餅,以自制紅豆沙為餡,甜而不膩,味道直接甩傳...
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發表於:2024-03-01
“中式點心中做包子是最普通的,不過說是普通,但對於初學者來說也有難度。前二天在秋夕日誌裡就出現很怪現象,做好包子竟然頂部開花了,她不明白什麼原因,相信大家都看見了。後來我與她交流一...
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發表於:2024-02-28
“小時候爸爸在郊區的火車站上班,火車站外面經常會有刺蝟出動,第二天爸爸一下班,就會帶一二隻刺蝟回來,那時候用磚頭圍成一個圓形的窩,生怕它跑了,一動它,它就縮成一團,捲成一個球形,眼睛酷似老...
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發表於:2024-01-09
“前兩天看新聞,有一老大爺收留一隻受傷的刺蝟,本想第二天交有關部門,結果第二天一早發現昨天救起來的刺蝟生了一窩小刺蝟,小耿看見這想起他剛上幼兒園時給他做的刺蝟豆沙包子,好像整個國小...
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發表於:2024-02-01
“中秋的一個菜譜,現在才發。”食材明細主料糕粉(20g)白油(25g)冰皮粉(240g)飲用純淨水(100ml)輔料黑芝麻(適量)草莓粉(5g)餡料(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小豬冰皮月餅的做法步驟1、將...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小刺蝟開花饅頭的做法步驟1、用酵母醒發一個小時,活成饅頭饅頭模樣,用剪刀剪出刺蝟的眼睛、小嘴巴、刺、尾巴2、麵糰...
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發表於:2024-01-31
“花樣饅頭---豆沙小刺蝟”食材明細主料麵粉(2碗)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙小刺蝟的做法步驟1、酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發...
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發表於:2024-02-25
“家裡有寶寶的親們都看過來哈,這個小刺蝟土豆泥保證會讓你家的寶貝愛上吃飯滴,孩子吃飯有時候真是件頭疼的事,跟著孩子後屁股滿屋子轉,也沒見吃幾口,想當年我就是這麼過來滴,要想讓他們穩穩...