涼拌三色菜的做法 【夏日小冷盤】—涼拌三色菜 涼拌三色菜怎麼做

“磨嘰幾句：
金針菇只要在開水中燙約3秒鐘即可，時間久了吃的時候容易塞牙。這三種涼拌菜的做法和調料很簡單，但不同時蔬菜有不同的味道，只要簡單調味就很好吃，調料的用量可以依個人喜好調整。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌三色菜的做法步驟

• 1、將金針菇去除根部洗淨，在開水中稍微燙一下，撈出瀝乾水分。

• 2、拌入調味料。

• 3、海帶洗淨，改刀切短，在開水中略煮，撈出瀝乾水分。

• 4、拌入調味料。

• 5、茄子洗淨去蒂，入蒸鍋蒸熟取出，晾涼撕成小條。

• 6、拌入調味料。