涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做

“花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作是農作物裡的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病，從而有利於人體健康。
一款簡單的涼拌花生又營養又好吃....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌花生的做法步驟

• 1、把乾花生放到水裡泡一下,方便剝掉外皮。

• 2、用手把外皮剝掉。

• 3、放到鍋裡開鍋後改小火煮1小時。

• 4、放涼後加入生抽.醋.鹽。

• 5、把黃瓜切丁,放入花生米中,攪拌均勻。

• 6、好吃的涼拌花生就OK了...

小竅門

1.煮花生時喜歡脆的，也可以煮40分鐘。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃時拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，時間也就1分鐘,皮就很好剝。