涼粉火腿涼拌怎麼做|涼粉火腿涼拌的做法

“好吃喲，夏天吃，酸酸甜甜的，涼涼快快的。本來還想放蛋皮的，老公不想吃，就沒放，不然顏色更好看。老公說放了蛋皮就像涼麵了……哈哈”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼粉火腿涼拌的做法步驟

• 1、黃瓜切絲

• 2、火腿切絲

• 3、黃、紅椒切丁。

• 4、前一天買完放進冰箱的涼粉切細條。

• 5、蒜切小丁，蔥切細末，放在碗裡。接著放進1勺香油，1勺辣椒油，2勺生抽，1勺老抽，1圈食鹽，2圈白糖，1勺藤椒油，3勺涼拌醋（米醋，臘八醋都行，涼拌醋的話就少放糖，涼拌醋比較甜）。一起攪拌，聞起來超級香啊！

• 6、準備好盤子，把條狀物體先鋪好，左右兩邊順序相反，這樣比較好看，最後把紅椒、黃椒撒在上面。OK啦。

• 7、把攪拌好的佐料倒進小盤。

• 8、一起端上桌

• 9、吃的時候把佐料撒在上面，攪拌均勻，很好吃的。老公吃光光。

小竅門

簡單的說：肉，涼粉，黃瓜切絲，紅黃椒切丁，撒上佐料，開吃。祝大家夏天好胃口。