涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉怎麼做|涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法

“黃瓜絲拌涼粉是一道家常菜餚，主要材料為黃瓜、涼粉。其做法簡單，好吃又爽口。是炎熱夏季的解暑美食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌菜之黃瓜絲拌涼粉的做法步驟

• 1、涼粉750克左右，用涼水沖洗一下瀝乾水分後切成大小均勻的小方塊備用。

• 2、黃瓜一根清洗乾淨後切成粗細均勻的黃瓜絲備好。

• 3、大蒜三瓣剝去外皮清洗乾淨，先用刀拍碎再成蒜末。

• 4、香菜一顆擇洗乾淨並瀝乾水分後切成香菜段備好。

• 5、取適量的芝麻醬放入碗中，加入適量的鹽、味極鮮醬油、水和一點點白糖攪拌均勻使其稀釋。

• 6、把切好的涼粉塊、黃瓜絲、蒜末、香菜段放入一個容器中，倒入調好的醬汁。

• 7、根據個人口味加入適量的白醋攪拌均勻。