熱油澆魚肉怎麼做|熱油澆魚肉的做法

“備好的魚肉去刺，放進攪拌機裡磨成魚泥。

磨好的魚泥加入精鹽，調味鮮，拌勻待用。

拌好的魚泥做成大魚圓，如圖。

放進蒸鍋裡蒸熟，冷卻後切片擺盤。

燒油，鍋裡倒進植油燒熱。

關火放進辣椒粉，調入生抽合勻。

將合好的椒辣油倒進擺好盤的魚泥片上即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱油澆魚肉的做法步驟

• 1、備好的魚肉去刺。

• 2、放進攪拌機裡磨成魚泥。

• 3、好的魚泥加入精鹽，調味鮮，拌勻待用。

• 4、拌好的魚泥做成大魚圓，如圖。

• 5、放進蒸鍋裡蒸熟。

• 6、冷卻後切片擺盤。

• 7、燒油，鍋裡倒進植油燒熱。關火放進辣椒粉。

• 8、調入生抽合勻。

• 9、將合好的椒辣油倒進擺好盤的魚泥片上即成。

• 10、熱油澆魚肉即成。