蜜汁藕怎麼做|蜜汁藕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁藕的做法步驟

• 1、準備兩端不漏孔的藕

• 2、洗淨後削去兩頭，不要漏孔，以免裝入糯米後漏出糯米

• 3、去皮後從一頭斜著切開

• 4、糯米提前浸泡2小時

• 5、泡好的糯米裝入藕孔，一邊裝一邊振動，直到藕孔裝滿糯米

• 6、切去的藕頭蓋上，用牙籤紮實

• 7、裝好的藕放入高壓鍋，水滿過藕就行，加入冰糖和紅糖，上氣後再煮20分鐘即可

• 8、高壓鍋放氣後撈出來

• 9、香甜可口