準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 :
兩節 糯米 :
適量 輔料
蜂蜜 :
若干 冰糖 :
若干 具體步驟
1. 糯米提前溫水泡一個小時以上,瀝乾備用。
2. 藕洗淨,把一頭切掉,頭不要扔。
3. 把糯米填入藕空中,邊填邊用筷子捅實,填完後用牙籤把切掉的藕結固定回原位。
4. 藕入鍋,加水超過藕,放入蜂蜜和冰糖,大火燒開,改小火,慢熬兩個多小時。熟後切片裝盤。
烹飪技巧
買藕時注意不要把藕結切掉,蜂蜜和冰糖依據個人喜好,我超愛甜食就放了好多。準備好牙籤待用。最好用砂鍋,健康而且美味。