胭脂瓜片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 木瓜去皮，切片

2. 切好的木瓜片放入一小勺鹽抓片刻，當瓜片變柔軟的時候用涼開水沖洗一遍

3. 衝洗好的木瓜片，放入一小勺鹽，5小勺白糖，5湯匙白米醋，再倒入半碗涼開水，先試一下挑好的醋汁味道，看情況調至適合自己的口味。

4. 剝開火龍果的皮，用勺子刮入幾勺果肉，壓碎在醋汁中，用保鮮膜封好，放入冰箱，半天即可上色食用。

5. 使用時，取出瓜片，按自己喜好擺成喜歡的造型，倒入些許醋汁再簡單裝飾一下就好（我家裡實在沒有任何可以裝飾用的東西了，冰箱基本清空，只剩一根青蔥和陽臺無數的薄荷，足以）

烹飪技巧

天然的色素，簡單的工序，零失敗的操作，也能成就家宴上超凡脫俗的出品！