涼拌海帶絲的做法 涼拌海帶絲--簡單美味三高食譜 涼拌海帶絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、海帶先用水泡發，每20分鐘換水一遍，換水三次。

• 2、放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鐘後撈出，用冷水沖洗海帶並將海帶切成絲；

• 3、大蒜切末，幹辣椒，蒜末，檸檬醬油攪拌均勻放在碗裡備用；

• 4、用亦舒堂火麻油加熱至6成熱，

• 5、倒入第3步準備好的調味碗，加入檸檬醬油汁拌勻，將拌勻的醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可。

小竅門

1.海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能，如果吃海帶主要是為了養生的作用，建議用亦舒堂巴馬的火麻油來拌，對改善三高的作用更明顯，不過建議就不要放辣椒了。
2.發現芥末跟涼拌菜的新搭檔，如果想吃得更清新，可以再拌點芥末，味道會更好。