響油黃瓜的做法 【北京】響油黃瓜 響油黃瓜怎麼做

“一年四季的餐桌上，涼拌菜都有它們的專屬位置，開胃爽口，深得大眾喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣，拌來拌去也無非就是那幾樣。比如說涼拌黃瓜，雖然省時省事也爽口好吃，但是有的時候不免吃起來口感會口感疲勞。提到好吃的，大家都會稱之為“美食”。真正的美食應該不僅具備吸睛的顏值，還要有喜人的口感。今天就做了一道顏值美味兼具的涼拌菜，響油黃瓜。換個角度做黃瓜，一口一個卷，清脆爽口，吃的時候也是很有意思的體驗。節日首選爽口菜！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

響油黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀。

• 2、捲成卷兒擺盤。

• 3、蒜姜切末，幹辣椒洗淨剪成小段。

• 4、調拌汁。碗中加入生抽，鹽，糖，香油，醋調成汁。（具體用量可根據個人口味增減，把握不好的話，用舌頭。嚐嚐：）

• 5、將蒜末，薑末，幹辣椒段擺在黃瓜上。

• 6、鍋中放適量的油，燒熱後，用勺子撒在上面。這時就是響油了。