紅酒燉雪梨的做法 新年遇上情人節刷爆朋友圈的美食～紅酒燉雪梨 紅酒燉雪梨怎麼做

“新年又遇上情人節，分享一道情人節刷爆朋友圈的美食，酸甜可口的紅酒燉雪梨，雪梨的汁水豐沛，滲透著紅酒的絲絲酸澀，搭配著星星點點的燭光，微醺的紅酒蒸騰在空氣裡，有一種愛情的感覺，特別浪漫。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒燉雪梨的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把雪梨洗淨後削皮。

• 3、一切二，把裡面的核去除。

• 4、放入適合的鍋中，加入冰糖，桂皮和紅葡萄酒。

• 5、煮開後轉中小火慢慢煮15分鐘，加入檸檬擠汁。再煮10分鐘。讓其冷卻後繼續浸泡5～6個小時，或放入冰箱一個晚上。

• 6、取出切片。

• 7、顏值很高吧。

• 8、把葡萄酒的汁澆入一點在盤中。

• 9、加薄荷葉點綴一下。

• 10、也可以擺成花🌸的造型也很漂亮吧。快來試一試吧。

小竅門

1、不要用炒菜的生鐵鍋，因為會起氧化，要用不鏽鋼鍋或奶鍋。
2、煮梨的時候不要蓋子，這樣可以把酒氣完全揮發出來煮的時候一定要經常翻面，讓雪梨上色均勻。
3、煮雪梨用的紅葡萄酒一般普通的就可以，不過土豪隨意啦。