響油黃瓜卷怎麼做|響油黃瓜卷的做法

“黃瓜是人們一年四季都離不開的蔬菜。它可以涼拌也可以熱炒。當然，這一道響油黃瓜卷也是別有風味的。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

響油黃瓜卷的做法步驟

• 1、準備黃瓜1根。

• 2、用刮刀片成黃瓜片。

• 3、用手一條一條捲成黃瓜卷裝盤。

• 4、起鍋做油開小火，油八成開投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和幹辣椒爆香，加入食鹽加入醬油和食醋，調成湯汁。

• 5、將湯汁淋在裝盤的黃瓜捲上即可食用。

小竅門

用刮刀片黃瓜片是個技術活，我片的就不是很好。