辣醬拌牛肉怎麼做|辣醬拌牛肉的做法

“麻辣鮮香，嚼勁十足！特別是拌上這個豆豉辣醬，著實讓我這個嗜辣族爽了一回，好的調料是成就一道美味的關鍵之處，選好料做好菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣醬拌牛肉的做法步驟

• 1、材料準備，牛腱洗淨備用；

• 2、將牛腱、蔥姜、燉肉料包，加半鍋清水一起燉煮至熟；

• 3、煮熟後放冰箱冷藏1小時以上，然後拿出切片；

• 4、準備大碗及李錦記豆豉辣醬、蠔油、芝麻油調料；

• 5、牛肉和調料一起拌勻；

• 6、放上青紅辣椒及香菜裝盤即可。

小竅門

1、牛肉不用燉的太酥，太酥了口感沒嚼勁；
2、冷藏後切片更容易些；