“上面我用豬肚煲了一鍋湯,可以直接喝,也可以用來用酸辣椒肚絲湯,這裡的豬肚可以取出來加泡椒或者其它什麼配料做小炒,也可以直接拌著吃,這次我就是用姜醋汁做了拌菜,很受歡迎的。
材料:煮好的豬肚
配料:香菜紅椒姜蔥
調料:鹽糖生抽胡椒粉醋芝麻油
做法:”
1、煮好的豬肚
2、所需要的配料。
3、豬肚和配料均切絲。
4、取一個小碗,姜去皮,用姜磨磨成蓉。
5、加醋生抽芝麻油及鹽和糖調成汁。
6、豬肚和配料入碗,放一點兒胡椒粉,澆上料汁即好。
1、這個菜熱冷都可以,趁熱拌是一種風味兒,涼拌又是一種風味,按各自的喜歡吧。
2、姜醋汁的具體比例可以自行調整,喜歡什麼味道重相對多加些進去就好了。