口感不錯的乾煸芸豆如何做簡單又美味

乾煸芸豆是一道色香味俱全的川菜，是飯桌上必不可少的一道菜。其做法簡單，並不複雜，可以說是十分簡單易上手的一道好菜了。芸豆作為一種蔬菜，補充了人體內所需的蔬菜的需求，對於愛吃辣的小夥伴們可以加更多的辣椒進行調味哦！快來試試怎麼做吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好四季豆和其他配菜

2.去掉兩頭和兩側的豆筋，洗淨後掰成2個手指節的長度並瀝乾水份

3.蒜米，生薑切碎，蔥白和辣椒切小段

4.小鍋裡放適量的油，放入四季豆炸一會

5.炸好的四季豆撈出瀝一下油

6.換鍋放適量的油放入肉沫翻炒，肉沫用鍋鏟壓碎

7.肉沫炒變色後加入蒜泥，薑末，蔥白和辣椒翻炒一會，加入適量的生抽翻炒上色

8.加入炸好的四季豆翻炒均勻

9.這樣乾煸芸豆就做好啦

烹飪技巧

芸豆要買嫩的老來少才好吃。老的芸豆做燉菜吃。