蒜拌野莧菜怎麼做|蒜拌野莧菜的做法

“莧菜的營養很豐富，有清熱潤腸的功效，而且它富含的鐵元素要比菠菜高一倍，還可以促進兒童的生長髮育，所以說莧菜是個很好的蔬菜呀。我這個莧菜是純野生的是在菜地裡新摘回來的，涼拌著吃很爽口還很下飯哦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜拌野莧菜的做法步驟

• 1、新採回來的野莧菜清洗乾淨

• 2、鍋中燒開水，焯燙莧菜

• 3、莧菜焯好後泡涼水

• 4、大蒜切末

• 5、莧菜攥幹水分用刀斬幾下，放入容器內加入蒜末

• 6、倒入適量白醋

• 7、放入適量芥末油

• 8、放入味精

• 9、倒入適量生抽

• 10、放入適量鹽

• 11、最後放入香油拌勻即可