“土豆最簡單的做法,幾分鐘搞定,香辣清脆”
1、土豆切絲,過清水洗去澱粉
2、蔥切絲
3、小碗中放入兩勺生抽,兩勺醋,兩勺紅油,半勺糖,適量鹽,攪拌均勻,使糖鹽融化
4、鍋中放入適量清水,燒開,放入土豆絲,再燒開立即撈出
5、馬上放入冷水中,換幾次水,使土豆絲立即冷卻,保持清脆
6、把土豆絲撈出控淨水份,放入盤中,蔥絲放上面
7、把調料澆到上面即可
8、攪拌均勻