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發表於:2023-12-29
“從網上學了一道海鮮豆腐湯,便付之於實踐,之所所謂千滾豆腐萬滾魚,豆腐是可以在鍋里加熱較長時間的,但海鮮就不同了,有些海鮮越煮越韌,如果我們要將海鮮和豆腐結合在一起,煮的時間就要分開長...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豆腐(360克)美貝(310克)榨菜絲(40克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲美貝豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、美貝(已清洗)、榨菜絲。2、將豆腐撕開...
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發表於:2024-01-03
“鮮湯豆腐是用濃縮高湯和豆腐煮制而成的,這種濃縮高湯用法簡單方便,是零廚藝不錯的選擇。其實如果時間充裕,自己完全可以用骨頭熬湯,用來製作各種菜餚,這樣的骨頭湯更健康一些。”食材明細...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料冬瓜(適量)乾貝(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝冬瓜豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、起鍋放油。下去冬瓜片翻炒。3、放入適量的...
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發表於:2019-03-13
豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不說,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐...
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發表於:2019-11-03
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐(絹豆腐):400扇貝肉:一盤蒜:1頭輔料鹽:少許糖:少許蒸魚豉油:4勺色拉油:小半碗具體步驟1.【食材&配料】扇貝肉、絹...
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發表於:2024-01-08
“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,勝過醫生開藥方”。又是一年的冬季,吃蘿蔔好季節。蘿蔔煲湯、炒、涼拌、生吃,想怎吃都可以。加點點元貝,不但鮮甜美味,還營養豐富。”食材明細主料豆腐(100克)白蘿...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豆腐(375克)扇貝肉(140克)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐(已切開)、扇貝肉(已清洗)、蒜(已拍碎)2、...
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發表於:2024-01-09
“白貝是常見的貝類的一種,白貝肉肉質細緻嬌嫩,適合做很多菜餚,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,常食白貝能起到清熱利尿,去火除溼的功效。白貝蛋白質含量高而脂肪含量低,多吃不怕...
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發表於:2024-02-28
“超級鮮美的一道湯。”食材明細主料鹹菜(適量)豆腐(適量)輔料貝(適量)配料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐貝湯的做法步驟1、鹹菜洗淨切細,豆腐3塊,每塊切成四小塊。...
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發表於:2024-03-01
““豆腐”含植物蛋白較高,易被人體吸收,是素食主義者的首選,今天就為喜好素食的朋友們,做一款家常簡單的豆腐菜。市場目前推出一款時間不長的調味品“鮮貝露”味道不錯,它和耗油搭配味道更...
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發表於:2024-01-04
“今天沒去買菜,只能翻翻冰箱,看到有什麼就做什麼吧!”食材明細主料內脂豆腐(1盒)乾貝(10顆)淡菜乾(10顆)豆瓣(20g)蝦(6只)輔料蔥花(個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝豆腐湯的做法步驟1、將幹...
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發表於:2018-08-05
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長...
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發表於:2024-01-07
“都是健康營養的食材,美味鮮香又低脂,趕緊吃起來~”食材明細主料冬瓜(一塊)豆腐(一塊)乾貝(適量)清水(適量)輔料蔥花(少許)雞精(少許)鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜幹...
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發表於:2024-01-02
“掐指一算,很久沒吃豆腐了,來個清淡又開胃的湯吧,同時滿足味蕾和視覺。”食材明細主料山水豆腐(200g)蝦(八隻)番茄(一個)雞蛋(一隻)輔料大蒜(三瓣)香油(一勺)鹽(適量)澱粉(一勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-01
“冬季最應景的菜就是大白菜燉豆腐,我喜歡用海鮮,幾個蝦,一把貝肉,鮮美無比,連湯都能喝掉!”食材明細主料白菜(6片)豆腐(1斤)白蝦(八九隻)扇貝肉(一把)輔料蔥(適量)花生油(50克)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜...
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發表於:2024-02-29
“這道營養豐富,色澤誘人,脆嫩的鮮貝和蝦仁,配上滑嫩的豆腐,用青豆和玉米點綴,不僅增加的營養,看起來也更有食慾了。”食材明細主料鮮貝(12粒)蝦仁(10粒)玉子豆腐(4條)輔料青豆(適量)甜玉米(適量)胡蘿...
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發表於:2018-06-04
豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需...
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發表於:2018-10-15
日常生活中我們經常食用豬心湯,我們家最喜歡的就是跟茶樹菇一起搭配,茶樹菇豬心湯是我們全家的最愛,喝起來湯頭甘甜回味無窮,並且這樣燉湯又非常具有營養價值,適合全家一起食用。那麼茶樹菇...
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發表於:2024-03-01
“海鮮貝類一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。用來煲湯特別鮮!豆腐軟軟、滑滑、入口即化蘿蔔中的B族維生素和鉀、...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料冬瓜(適量)鮮貝(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)小蔥(適量)姜(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝肉末冬瓜湯的做法步驟1、肉剁碎。2、加...
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發表於:2024-01-04
“豆腐營養豐富含鈣量高,口感嫩滑,加上些扇貝肉煮湯營養更全面,味道也更加鮮美了些。”食材明細主料豆腐(1盒)扇貝肉(150克)輔料蔥(適量)姜(1塊)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-08
“乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯!”食材明細主料乾貝(10顆)白菜(適量)豆腐(一塊)輔料薑片(適量)蔥段(2段)鹽(一小勺)胡椒粉(一小勺)雞汁(一勺)...
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發表於:2024-01-07
“我很喜歡用火腿入菜,尤其的冬天,用火腿燉的菜不僅味道鮮美,而且很溫暖,吃了火腿燉的菜,混身都暖和起來啦。今天用火腿和貝類搭配,讓湯鮮上加鮮。因為是燉的湯菜,食材也比較多,味道鮮美,營養豐...
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發表於:2024-01-05
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已...