涼拌金針菇土豆絲的做法 小酸甜口～涼拌金針菇土豆絲 涼拌金針菇土豆絲怎麼做

“金針菇又稱聰明菇，據說對小孩子很好，呃～～～我大了，也得吃😂😂
富含膳食纖維的好東東，減肥好搭檔呢😄”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌金針菇土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切絲，冷水浸泡，去除多餘的澱粉，保證爽脆的口感。

• 2、土豆絲焯水後備用。

• 3、金針菇，焯水煮熟，控水備用。

• 4、蒜，切末。

• 5、洋蔥切絲，放在準備好的金針菇和土豆絲上，然後調味。

• 6、小酸甜口，醋，糖的比例要多些，再放入適量蠔油，生抽，鹽。

• 7、帶著手套，手抓拌是最快的，也是最方便的。酸甜中帶有辣味又透著蒜香，味道不錯滴😄😄