冰草偶遇鵪鶉蛋怎麼做|冰草偶遇鵪鶉蛋的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冰草偶遇鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、在超市買回來新鮮的冰草真是不太好遇見噢

• 2、將冰草摘乾淨用清水清洗乾淨瀝乾水份

• 3、鍋中燒開水將冰草快速燙一下即可

• 4、立即用冷水過涼

• 5、鵪鶉蛋洗淨備用

• 6、鵪鶉蛋在鍋中大火煮8分鐘

• 7、煮好後用冷水浸泡一會兒這樣剝皮比較輕鬆

• 8、剝好的鵪鶉蛋好誘惑呢

• 9、鵪鶉蛋一切為二備用

• 10、蒜去皮切成蒜末

• 11、冰草放入容器中加入澇汁、糖、米醋、鹽、味精、黑芝麻拌勻入味

• 12、最後放入鵪鶉蛋和枸杞拌勻即可，鵪鶉蛋不宜早放因為放早拌起來會變形噢

• 13、拌好的美味裝入盤中

• 14、好清新的涼拌菜噢

• 15、爽口又開胃還營養

• 16、自制韭菜盒也很主打哦

• 17、配著小米粥沒有吃飽滴感覺嘍

• 18、這樣的晚餐是不是也會沒朋友呢

小竅門

亦名冰菜，在非洲、亞洲西部和歐洲均有分佈。它的特別之處是葉面和莖上生有大量泡狀細胞，裡面充有液體，莖葉翠綠，表面上掛著一層晶瑩剔透的“冰渣”，整個植株水靈靈的，充滿了水分和天然的植物鹽囊，在太陽光線的反射下，就像冰晶一樣，因此得名冰草。