蟲草花鵪鶉蛋燒雞腿怎麼做|蟲草花鵪鶉蛋燒雞腿的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟲草花鵪鶉蛋燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨剁成大塊備用。

• 2、鵪鶉蛋煮好剝殼備用。

• 3、蟲草花洗淨浸泡一會兒備用。

• 4、青椒，薑片備用。

• 5、青椒去籽切成小塊備用。

• 6、熱鍋冷油，下入薑片煸香。

• 7、放入雞塊翻炒至變色，加入適量黃酒燜一會。

• 8、放入蟲草花，鵪鶉蛋及熱水，鹽，生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。

• 9、湯汁快收干時，放入青椒翻炒一分鐘至熟，調入少許雞精調味即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

蟲草花洗淨浸泡一會兒備用！