酸甜紅蘿蔔絲怎麼做|酸甜紅蘿蔔絲的做法

“再獻給大家一個紅紅火火的祝願，酸甜紅蘿蔔絲。過了小年就每天都過年了，大魚大肉吃了很多很多，想吃點兒爽口的時候，就做這個很富有詩意的冷盤吧，今天我把它擺的高高的，像火苗在燃燒一樣，圖個吉利，祝朋友們龍年的日子紅紅火火日日向上！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜紅蘿蔔絲的做法步驟

• 1、紅心蘿蔔半個。

• 2、切四分之一待用。

• 3、剝下皮不用，但不要丟掉，留著以後配菜用。

• 4、蘿蔔擦絲待用。

• 5、糖醋淡色醬油按照3：2：1的比例調成糖醋汁。

• 6、倒入蘿蔔絲中拌均勻即可裝盤了。顏色拌入了調味汁後很自然的就變成了很紅很紅的。

小竅門

糖醋淡色醬油一定按3：2：1的比例調製，量可根據蘿蔔的大小來定。