酸甜蘿蔔皮怎麼做|酸甜蘿蔔皮的做法

“炒菜切下來的蘿蔔皮，千萬不要扔掉，只要稍加點調料，就可以做出一道小鹹菜，喝粥時來上一塊，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是絕配。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜蘿蔔皮的做法步驟

• 1、做菜時切下來的蘿蔔皮。

• 2、將蘿蔔皮切成條狀，便於入味。

• 3、碗中倒入生抽，醋，糖，鹽和雞精兌成醃料汁。

• 4、保鮮盒中放入蘿蔔條，倒入醃料汁。

• 5、拌勻蓋上蓋子，放入冰箱裡醃製2小時就可以食用了。

• 6、脆。

小竅門

1、蘿蔔皮要切得稍微厚點，口感會更爽脆。
2、根據醃製量，按照生抽、醋、糖，基本一比一比一的比例兌成醃料汁。
3、本人喜歡吃辣，所以放了點剁椒，也可以不放。