“一道極好的下酒菜配米飯也是棒棒噠的!”
1、準備食材青筍去皮備用,滷豬耳一隻
2、青筍切片加入少許鹽醃製三分鐘
3、豬耳切片備用
4、醃製好的青筍擠出多餘的水份和豬耳放入容器備用
5、加入半茶匙辣椒粉,蒜泥,蔥花,兩茶匙辣油,半茶匙花椒油,一茶匙米醋,兩茶匙味極鮮醬油拌勻即可