芥辣涼拌青瓜木耳怎麼做|芥辣涼拌青瓜木耳的做法

“夏天吃涼拌，人間美味，微微辣，好吃的停不下來。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥辣涼拌青瓜木耳的做法步驟

• 1、黃瓜一根拍碎（程度自己把握，想快點入味可以拍碎一點，想要有口感就拍大塊一點）切成小段。

• 2、木耳泡發後，汆水，撈起瀝乾待用。

• 3、拍好的青瓜和汆水的木耳。

• 4、蒜頭拍扁，洋蔥切絲，泰椒切粒，香菜梗切段待用。

• 5、大盤內倒入青瓜和木耳，依次加入：蒜頭、洋蔥、泰椒粒、香菜梗、勁霸蒸魚豉油20g、勁霸辣椒油10g、陳醋30g、芝麻油10g。

• 6、最後加入勁霸青芥辣10g。

• 7、攪拌均勻。

• 8、裝盤撒上芝麻，點綴即可。

小竅門

1.木耳想脆就泡一下冰水
2.涼拌的蔬菜都可以馬上使用，要想味道更好，就靜置10-20分鐘
3.夏天太熱，那就放冰箱冷藏一下，冰涼脆口哦！
4.加點勁霸青芥辣是這道菜的畫龍點睛之筆，會有不一樣的感受哦！